肌酸（creatine）是一种天然的在肉类和鱼类食品中大量存在的物质，同时也是天然存在于我们机体中的营养素，它可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸为前体在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。人体中的肌酸95％存在于骨骼肌中，5％存在于其它部位，含量最高的是心脏、脑和睾丸。磷酸肌酸（cp）是人体内主要的能量物质之一，它是由磷酸和肌酸共同合成。通过补充肌酸，直接使体内磷酸肌酸的含量增多，从而提高体内能量的储备，同时能够使人体肌肉体积显著增大，从而使人体重增长，而不增加脂肪。人体中肌酸的含量非常低，主要是从饮食中摄入，自身也有部分合成，远远不能满足机体在运动时的需要，因此需要进行额外的补充。目前，大多数研究认为，肌酸是一种有效和安全的营养补品。服用肌酸首先要注意补充的剂量，研究表明，严格的按照冲击量和维持量的用法服用，会达到最佳效果；其次，服用肌酸时，要注意糖的补充，这将会有助于机体对肌酸的摄取；最后，要注意补充水分，以保证肌肉体积增大的同时，保持较好的柔韧性，避免肌肉损伤。